☀️ Tomates secos (deshidratados)
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6
Se secan al sol o en horno.
Se pueden guardar en aceite o secos.
Duración: varios meses a 1 año.
🍅 Sabor más concentrado y delicioso.
🫙 Conservación en aceite (con precaución)
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Se usan tomates previamente secos o cocidos.
Se cubren con aceite de oliva.
⚠️ Debe hacerse correctamente para evitar bacterias como el botulismo.
⚠️ Conclusión importante
Mantener tomates “frescos” 2 años no es posible sin conservación.
Los métodos seguros implican calor, frío o deshidratación.
Evita recetas virales que prometen milagros sin bases seguras.
